Das Fallzahlmessgerät
Für den Profi ist die Alpha-Amylase-Aktivität ein wichtiges Qualitätskriterium.
Die Fallzahl ist das Ergebnis der Stärkeverkleisterung, ausgelöst durch die Einwirkung der Alpha-Amylasen-Enzyme auf die Stärkemoleküle.
Vorteile:
Kostengünstiges und robustes Gerät – durch wissenschaftliche Arbeiten in Forschungsanstalten ist dieses Gerät ausgereift und für den praxisnahen Gebrauch sehr gut geeignet:
- kein Wasseranschluss notwendig!
- leicht zu bedienen
- keine Wasserkühlung erforderlich
- vollautomatische Einzelmessung durchführbar
- großes Display für die Anzeige
- Druckeranschluss
- optional Netzwerkanschluss
- nach ISO 3093 bzw. ICC Standard 107
- sehr gute Wiederholbarkeit
Für eine vollständige und korrekte Probennahme benötigen Sie zusätzlich zum Fallzahlmessgerät:
Fallzahlmühle
Spolett-Röhrchenreiniger
Drucker
Schüttelgerät
Wasserdispenser
Halter für Röhrchen
Waage bis 200g
Stromkabel
Bürste
Mehltrichter zum Befüllen der Röhrchen
2 Gläser für die Mühle
Halter für heiße Röhrchen
Befülltrichter für Fallzahlgerät
Netzteil für Waage
Rührer